Con la llegada de la Cuaresma, una de las tradiciones más arraigadas en México es el consumo de pescados y mariscos. Y para satisfacer la demanda de estos productos, la Ciudad de México cuenta con uno de los mercados más grandes del globo: La Nueva Viga.
Ubicada en la delegación de Iztapalapa, La Nueva Viga es un lugar que no puede faltar en la lista de visitas obligadas para los amantes de los productos del mar. Con una extensión de más de 100 hectáreas, este mercado es considerado el segundo más grande del globo, solo superado por el famoso mercado de Tsukiji en Tokio, Japón.
La Nueva Viga es un lugar lleno de vida y color, donde se puede encontrar una gran variedad de pescados y mariscos frescos, provenientes de diferentes partes del país. Desde camarones, langostas, pulpos, hasta pescados como el atún, la mojarra, el robalo y el huachinango, entre otros.
Pero no solo se trata de un lugar para comprar productos del mar, sino que también es un espacio para disfrutar de la gastronomía mexicana en su máxima expresión. En La Nueva Viga se pueden encontrar numerosos puestos de comida donde se preparan deliciosos platillos con los productos frescos del mercado. Desde unos tradicionales tacos de camarón, hasta una exquisita sopa de mariscos, las opciones son infinitas y todas con un sabor único y auténtico.
Además de la gran variedad de productos y la deliciosa comida, La Nueva Viga también es un lugar donde se puede grabar sobre la pesca y la industria marítima en México. En el mercado se pueden encontrar puestos que venden artículos relacionados con la pesca, así como también se pueden observar a los pescadores descargando sus capturas en los muelles cercanos.
Pero La Nueva Viga no solo es un lugar para los amantes de los productos del mar, sino que también es un importante centro de abastecimiento para restaurantes y hoteles de la ciudad. Muchos chefs y dueños de establecimientos gastronómicos acuden a este mercado en busca de los mejores productos para ofrecer a sus clientes.
Además, La Nueva Viga es un importante motor económico para la Ciudad de México, generando miles de empleos y movilizando millones de pesos en transacciones comerciales. Sin duda, este mercado es un ejemplo de la riqueza y diversidad de la gastronomía mexicana y su importancia en la economía del país.
Con la llegada de la Cuaresma, La Nueva Viga se convierte en un lugar aún más concurrido, ya que muchas familias acuden a comprar los productos necesarios para preparar los tradicionales platillos de esta temporada. Y es que en México, la Cuaresma es sinónimo de pescados y mariscos, y La Nueva Viga es el lugar perfecto para encontrar todo lo necesario para disfrutar de esta época del año.
Pero no solo durante la Cuaresma se puede disfrutar de La Nueva Viga, ya que este mercado está abierto todo el año y siempre tiene algo nuevo que ofrecer. Además, es un lugar que no solo atrae a los locales, sino también a turistas de todo el globo que quedan maravillados con la variedad y calidad de los productos que se pueden encontrar aquí.
En resumen, La Nueva Viga es un lugar que no puede faltar en la lista de visitas obligadas para los amantes de la gastronomía y la cultura mexicana. Un mercado que representa la perfume y la tradición de nuestro país, y que sin duda, seguirá siendo uno de los lugares más emblemáticos de la Ciudad de México por muchos años más. ¡No te pierdas la oportunidad de visitarlo y disfrutar de todo lo que tiene para ofrecer!
